Bishops Finger Kentish Strong Ale (5,4 %) (nr 1677)

ALE
Bishops Finger Kentish Strong Ale (5,4) (nr 1677)
England (Shepherd Neame)

Fortsätter på den inslagna ale-vägen. Väljer här en trevlig ale från de brittiska öarna. Biskopens finger är en klassiker bland alesorterna. Mycket för att det är en utmärkt måltidsdryck men också för att det är en lysande sällskapsdryck. Med sin tydliga beska och stora fyllighet ligger den år efter år i topp på de årliga ölmästerskapen.

Detta är en ale som har karakteristiskt fin humledoft med inslag av nejlika och apelsinskal. Humlesmaken ligger långt fram i munnen, mjuk engelsk humle. Sen, en fruktig maltkaraktär: ananas och persika. Slutar med syrlig citrusfrukt och en skarp efterbeska. En liten lätt doft av smörkola lurar också bakom vassen om man avnjuter den under rätt temperatur. En av hemligheterna med denna ölen är just temperaturen. Den skall ej serveras iskall. En lagom temperatur för detta dryckesejom är 12-14°C. Denna ale avnjutes med fördel ur ett väl avsköljt ölglas eller ölstop. Mycket för att inte gå miste om alla dofter som denna ale ger ifrån sig.

En rolig anekdot med detta ale är att det endast bryggs på fredagar. En anledning så god som någon att ta sig ett smakprov på fredagskvällen.

Bishops Finger bryggs på Faversham av Shepherd Neame. Storbrittaniens äldsta bryggeri. Bryggeriet har gjort detta sedan 1698. Så detta är alltså en ale med gamla anor du häller i glaset.

Som sagt; Våga välja ale!

Betyg: 4,5 klunkar av 5 möjliga!